On ne vient pas à Aix en Provence sans parcourir le Cours Mirabeau. Lieu d’histoire et de flânerie, c’est toujours l’un des endroits les plus fréquentés et animés de la ville. Les boulevards périphériques, créés sur l’emplacement des anciens remparts, ceinturent la vieille ville et marquent toujours la délimitation entre la ville ancienne et la ville nouvelle.